Saleuri

Timp de preparare: 1,5 ore

Complexitate: redusa

Ingrediente:

• 150 g unt sau margarina
• 200 g faina
• 60 g cascaval sau parmezan
• 1 ou
• 1 ligurita otet
• sare
• apa

Mod de preparare:

1. Se prepara un aluat din 150 g faina, sare si apa cat primeste aluatul. Se framanta bine si se da la rece pentru 1 ora.
2. Se ia untul de laa rece si se freaca cu restul de faina pana capata consistenta aluatului.
3. Se intinde o foaie de 1 cm grosime si de forma dreptunghiulara, se intinde untul frecat, se impacheteaza in forma de plic. Se intinde aluatul, se impatureste si se da la rece pentru 15 - 20 min. Se repeta operatia de 3 - 4 ori.
4. Se intinde o foaie de 0,5 cm grosime, se unge cu ou batut si se presara cu parmezan sau cascaval ras, apoi se tie in bucati lungi de 8 cm si late de 2 cm. Se aseaza fasiile pe o tava rece umezita cu apa, distantate intre ele.
5. Se coc in cuptorul bine incins, pana cresc si se rumenesc.
6. Se servesc la vin sau ceai.

Pofta buna!